(Adnkronos) – Mentre il granchio blu invade i mari italiani, sollevando la preoccupazione degli esperti e diventando uno dei temi più commentati sotto l’ombrellone, un team di ricerca tricolore mostra in uno studio un uso ‘inaspettato’ delle corazze di questi crostacei: diventare ‘ingrediente clou’ per realizzare circuiti commestibili che potrebbero in futuro trovare impiego nella diagnostica medica o nel controllo qualità del cibo.